Im Frühling steigen die Temperaturen und die Weinberge fangen wieder an grün zu werden! Wir freuen uns endlich wieder durch die grünen Weinberge laufen zu können. Momentan sind wir daran unsere Weinberge auszubrechen. Dabei entfernen wir überflüssige Triebe, um die Kraft der Rebe auf die besten Fruchtansätze zu lenken. Das bedeutet: mehr Qualität, weniger Ertrag - aber dafür intensiverer Geschmack im Glas!