Unser Rotwein bekommt seine Farbe, Struktur und Kraft durch ein besonderes Verfahren: 12 Tage Maischevergärung.
Dabei vergären die Trauben gemeinsam mit ihren Schalen – das gibt dem Wein seine intensive Farbe und die typischen Aromen. Nach der Gärzeit wird der Wein schonend gepresst, um das Beste aus der Maische herauszuholen.
Diese lange Kontaktzeit auf der Maische schenkt unserem Rotwein Tiefe, Tannine und viel Charakter. So entsteht ein kraftvoller Wein mit viel Persönlichkeit – genau das, was wir lieben.